Hiện nay việc kinh doanh quán cafe khá phổ biến, có những thường hiệu thành công và xây dựng thành chuỗi quán cafe. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi mang tới giá trị thiết kế kinh doanh cafe.
Việc trang trí nội thất quán cafe rất quan trọng được các hoạ sĩ và kts thiết kế và thực hiện. Một số quán cafe sử vẽ tranh tường để trang trí cho không gian thêm đẹp ấn tượng.
>> Tham khảo một số các mẫu tranh tường quán cafe
Quán cà phê hay quán cafe hay café là một địa điểm được thiết kế xây dựng hoặc hình thành chủ yếu phục vụ cho khách hàng các món cà phê đã được chế biến hoặc đồ uống nóng khác.
Quán cà phê vừa có một số đặc điểm của một quán bar kết hợp với một số đặc điểm của một nhà hàng, tuy nhiên nó hoàn toàn khác với một quán ăn tự phục vụ.
Quán càfe là nơi tập trung bán cà phê, trà các thức uống nóng, và các món ăn nhẹ tuy nhiên một số quán cà phê tại Trung Đông hoặc Tây Á, quán cà phê còn là nơi hút shisha.
Quán cà phê là một địa điểm sinh hoạt xã hội, một nơi để các thành phần xã hội trò chuyện, viết lách, đọc, thư giãn, giết thời gian… có thể là cá thể hoặc các nhóm từ 2-3 người trở lên, cũng có thể là nơi yên tĩnh của các đôi tình nhân.
Setup – vận hành Nhà hàng/quán cafe
Thiết kế và thi công Bộ Nhận diện Thương hiệu
Hỗ trợ chạy vận hành thử nghiệm, khai trương và và vận hành về sau
Đào tạo Quản lý Nhà hàng, bộ phận Phục vụ, lễ tân, kế toán, thu ngân,…và nghiệp vụ cho các bộ phận khác.
Xây dựng Menu và chính sách giá phù hợp cho Nhà hàng/ quán café.
Đào tạo kỹ năng Quản lý chuyên sâu cho Nhà hàng/ quán café.
Thi công, lắp đặt Bếp/ bar Nhà hàng/ quán café
Thiết kế, thi công kiến trúc, nội ngoại thất không gian nhà hàng .
Đào tạo Quản lý Nhà hàng, bộ phận Phục vụ, lễ tân, kế toán, thu ngân,…và nghiệp vụ cho các bộ phận khác.
Xây dựng Menu và chính sách giá phù hợp cho Nhà hàng/ quán café.
PHẦN 2
Tái cấu trúc hoạt động, nâng cao hiệu quả kinh doanh
Tái cấu trúc menu, bếp, nâng cao hiệu quả hoạt động của bếp.
Tái cấu trúc hệ thống tài chính, nâng cao hiệu quả quản lý dòng tiền và chuẩn hóa mô hình tài chính giúp nhà hàng tối đa hóa lợi nhuận.
Tái cấu trúc hoạt động quản lý nhân sự, nâng cao hiệu quả quản lý và chất lượng nhân sự.Tái cấu trúc hệ thống sản phẩm dịch vụ. Nâng cao sức cạnh tranh cho nhà hàng.
Tái cấu trúc hoạt động marketing, nâng cao hiệu quả thu hút và chăm sóc khách hàng cũng như nâng cao doanh số.
Lịch sử hình thành các quán cafe
Quán cà phê đầu tiên ra đời ở thành phố Damascus, Istanbul dưới thời Đế chế Ottoman ở Thổ Nhĩ Kỳ vào năm 1530. Ở Châu Âu, quán cà phê đầu tiên xuất hiện muộn hơn vào thế kỷ 17 (vào năm 1645), thuộc Đế chế Hungary (là quốc gia ở giữa Đế chế Roma và Đế chế Ottoman). Tại Anh, cụ thể là ở Oxford, quán cà phê đầu tiên do một người Do Thái tên là Jacob mở vào năm 1650, ngày nay vẫn còn tồn tại dưới tên gọi “The Grand Café”. Sau đó, quán cà phê nhanh chóng trở lên phổ biến ở châu Âu, trở thành nơi hội họp của các tầng lớp, không phân biệt giai cấp, giới tính.… Một quán cà phê điển hình ở Paris vào năm 1700, đàn ông treo mũ trước khi vào quán, ngồi trên một chiếc bàn dài có giấy và viết. Một chiếc bình cà phê được bắc trên bếp. Một người phụ nữ duy nhất (bồi bàn) ở trong phòng phía sau chiếc rèm ngăn cách, rót cà phê vào những chiếc cốc cao.
Quán cà phê tại Mỹ đầu tiên do dân Ý nhập cư lập nên. Các quán cà phê Mỹ từ năm 1960 còn là nơi biểu diễn nhạc folk của nhiều ca sĩ hát với cây đàn ghita. Espresso Bar là loại quán cà phê bắt nguồn từ Ý, du nhập vào Mỹ (điển hình là Starbucks) và phát triển với ít nhiều thay đổi khi đến các nước khác.
Một số phong cách kiến trúc quán cafe đẹp hiện nay:
Quán cafe vơi kiến trúc mộc đơn giản: Được xây dựng trên một khu đất rộng, quán gây ấn tượng với lối kiến trúc mộc, những bức tường gạch thô sơ ẩn hiện bên dưới những tàng cây cổ thụ rợp bóng mát. Quầy bar của quán được thiết kế mở mang đậm phong cách cao bồi của miền Viễn Tây. Tại đây, thực khách vừa được thưởng thức những ly cocktail ngon miệng vừa nhún nhảy theo những bản nhạc cao bồi đầy hoang dã.
Cùng tham khảo một số các đơn vị chuyên thiết kế quán cafe đẹp:
1. kientrucsuvietnam.vn: Thiết kế quán cafe | Tổng hợp 1000 mẫu quán cafe đẹp và chất nhất
Thiết kế quán cafebởi đội ngũ , chuyên tư vấn thiết kế và thi công nhiều dạng quán cafe đẹp, cafe sân vườn, thiết kế cà phê máy lạnh, Hãy liên hệ với chúng tôi …
2. minhkiet.com.vn: Thiết kế quán cafe đẹp – 30 quán cà phê trà sữa “Độc – Lạ” nhất 2018
Hơn 1000 chủ quán đã tin tưởng và sử dụng mẫu thiết kế quán cafeđẹp của Minh Kiệt để thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nếu bạn đang có ý định …
3. maybanhang.net: 8 LỜI KHUYÊN THIẾT KẾ QUÁN CAFE “VẠN NGƯỜI MÊ”
15 thg 4, 2017 – Thiết kế quán cafe- 8 lời khuyên quan trọng bạn “bắt buộc” phải biết nếu không muốn khách hàng một đi không trở lại ….
4. noingoaithatgiare.com: THIẾT KẾ QUÁN CAFE DIỆN TÍCH NHỎ ĐẸP GIÁ RẺ .
Chuyên thiết kế quán cafediện tích nhỏ trên địa bàn Tp.HCM. Thi công trọn gói, vào là kinh doanh ngay. Đóng bàn ghế cafe, quầy bar, làm bảng hiệu quán.
5. designs.vn: 60 mẫu quán cafe sân vườn – Designs.vn
5 thg 9, 2012 – Love coffee – nơi tình yêu bắt đầu. Quán cafesân vườn này được thiết kếtheo phong cách gần gũi với thiên nhiên. Nhờ không gian rộng rãi, …
6. noithatcaphe.vn: Thiết kế thi công nội thất quán cafe đẹp độc đáo Phong Cách Mới Lạ
KenDesign chuyên thiết kếthi công quán cafeđộc đáo đẹp ấn tượng phù hợp với mọi không gian hợp lý. Trang trí thiết kếnội thất quán cà phê nhỏ đẹp đơn …
7. : nhamouoc.vn Gợi ý 30 mẫu thiết kế quán cà phê vừa đẹp vừa chất – Nhà mơ ước
Khách hàng luôn bị ấn tượng bởi thiết kế quán cafeđẹp, bởi nó làm họ thực sự thoải mái, thư giãn khi đến. Mẫu quán cafe đẹp luôn là lựa chọn tốt.
Nguồn tổng hợp:
